Werner Waimann
Abbildung: Seite 533 Deutsch: Eierfrucht
Deutsch: Aubergine
English: Eggplant
English: Aubergine
Francais: mélongène
Francais: aubergine
Latein: Solanum melongena
Namen.
D
Ie Melanzan werden von ettlichen zu unsern zeiten Mala insana genent / von andern Poma amoris / und vom mehrer teyl Melanzana. Ursachen aber sölcher namen aller haben wir im Lateinischen kreüterbuch gnugsam angezeygt / wer lust hat dieselbigen zuwissen der mag sie am gedachten ort suchen.
Geschlecht.
Der Melanzan seind zweyerley geschlecht / dann ettlichs bringt braunfarb öpffel / daher es mag braun Melanzan geheyssen werden. Das ander bringt weißlechte oder geele öpffel / darumb es geel Melanzan genent würdt. Seind sonst einander an der gestalt gleich.Gestalt.
Die Melanzan ist ein gesteud den grossen Kletten mit stengel unnd blettern schier gantz gleich / doch seind seine bletter lenger / und mehr zerschnitten dann der grossen Kletten. Seine blumen seind purpurbraun / und hat ein yegliche sechs bletter / die vergleichen sich einem stern. Seine frücht seind lang / einem apffel nit unänlich / inwendig voller samens / welcher dem Indianischen oder Calocutischen Pfeffer nit ungleich ist. Die wurtzel ist geel mit vilen fasen und zaseln.Statt irer wachsung.
Melanzan ist ein fremb gewechß / das in unsern landen von jhm selber nit wechßt / sonder muß in gärten oder scherben gepflantzt und auffzogen werden. Will eben wardt haben / wie die Kürbs und Melon.Zeit.
Melanzan blüen im Augstmonat und zu zeiten im Herbst / dieselbigen aber mögen nit wol zeitige frucht bringen.Die natur und complexion.
Die frücht der Melanzan seind on zweifel kalt und feücht wie die Kürbs.Krafft und würckung.
Die Melanzan / so vil unn mir bewüßt / haben noch keinen brauch in der artzney. Doch isset man die öpffel an ettlichen orten mit öl / saltz und pfeffer / wie die Pfifferling. Die andern lassens ein wenig bey dem fewr sieden / unn machen darnach runde blettlin darauß / die brauchen sie zu dem essen / mit essig / öl unn pfeffer vermischt. Etlich machens jn mit saltzbrüe wie andere frücht / unn setzens zu dem essen auff / wie rot Rüben unnd dergleichen. Aber sölche speiß lieben allein den schleckmeülern / die nit hoch achten wie gesund ein ding sey / wann es nur wol schmeckt. Die andern so der gesundtheyt wöllen pflegen / sollen sich vor diser frucht hüten / dann sie ungesundt und hertdewig ist.
Seeblumen (203)